TORTELLONI RADICCHIO ROSSO E MONTE VERONESE SFOGLIA ROSSA ALLA BARBABIETOLA

Pasta 40%: farina di grano tenero 00, albume d’uovo, acqua, polvere di barbabietola rossa 5% (antiagglomerante: E551), sale.

Ripieno 60%: ricotta (siero di latte, sale, correttore di acidità E270), radicchio rosso 30% [radicchio rosso, cipolla, olio di semi di girasole, vino, amido di mais, sale, preparato per brodo (sale, estratto di lievito, zucchero, olio di semi di girasole, cipolle, spezie, estratto, di spezie), acido citrico, spezie, aglio], formaggio Monte Veronese 10% (latte, sale, caglio), pane grattugiato (farina di grano tenero tipo “0”, lievito di birra, sale), sale.

Può contenere: soia, senape, sedano, semi di sesamo, solfiti, frutta a guscio.